Trong khi những trường học thường cung cấp bữa ăn nguyên xi nhau cho mọi học sinh, một nhà giữ trẻ ở quận Gia Định, Thượng Hải, lại dựa trên cân nặng và sức khỏe của 130 em để sắp đặt bữa ăn khác nhau, theo China Daily ngày 16/11.
 |
| Ảnh minh họa con trẻ Trung Quốc ăn trưa ở nhà giữ trẻ ở Thẩm Dương, Liêu Ninh. |
Bữa ăn khác biệt dựa trên điều kiện sức khỏe
Thực đơn bữa ăn nhẹ vào giờ chiều từ ngày 14 đến 18/11 được nhà trường sẵn sàng gồm có những loại rau luộc như cải chíp, bắp cải, rau diếp, bí đỏ cho trẻ thừa cân; trứng, sữa, thịt viên và bánh quy cho trẻ thiếu cân. Trường cũng sẵn sàng bữa ăn đặc biệt không có những thành phần gây dị ứng như trứng, nấm và thuỷ sản cho đối tượng con trẻ thích hợp.
Wang Yaqin, hiệu trưởng nhà trường, nói rằng thực đơn được đề xuất bởi chuyên gia dinh dưỡng, dựa trên phân tích bữa ăn trong những buổi chiều mỗi ngày, nhằm bảo đảm chế độ ăn uống lành mạnh cho trẻ.
Cô cũng cho hay trẻ thừa cân và thiếu cân được phân loại theo lý tưởng quốc gia. dù rằng có bữa chiều khác nhau, những em vẫn ăn sáng và ăn trưa giống nhau, bởi thế không cấp thiết phải buồn phiền về bài toán suy dinh dưỡng.
Tranh bao biện từ phụ huynh
Wang nói rằng thầy giáo đã đến nhà học sinh hoặc điều tra qua bảng câu hỏi về sáng kiến bữa ăn khác biệt và đã nhận được sự chấp nhận của họ.
Một người mẹ họ Li có con theo học ở trường cho hay: "Bữa phụ khác với bữa chính. Con tôi thừa cân, bởi thế ăn rau quả là rất tốt". Theo Chen, một cha mẹ khác, trẻ thành phố không cần buồn phiền về việc suy dinh dưỡng, chỉ nên chú ý với việc dư thừa dinh dưỡng, bởi béo phì mang tới quá những bài toán.
Một số cha mẹ thổ lộ quan điểm cạnh tranh. Theo họ, nếu con mình thừa cân thì có thể luyện tập để giảm, cơ mà nếu suy dinh dưỡng thì sẽ ảnh hưởng đến sự lớn mạnh thể chất ở lứa tuổi cấp thiết này.
Nhóm cha mẹ khác ngại ngần bữa ăn ở trường có thể gây ra bài toán về tâm lý. Người mẹ tên Zhang nói rằng trẻ mẫu giáo rất mẫn cảm và sợ bị đối xử khác biệt. Trẻ thừa cân hoặc thiếu cân nhìn thấy phản ứng tiêu cực trong cuộc sống, những bữa ăn khác nhau sẽ nhắc chúng nhớ về sự khác biệt của mình.
Chuyên gia dinh dưỡng: Chọn thực phẩm theo khối lượng là cần thiết
Chuyên gia dinh dưỡng triển khai xây dựng thực đơn cho nhà giữ trẻ luôn tin rằng lựa chọn thực phẩm dựa trên khối lượng thân thể tốt cho sức khỏe của học sinh.
Gu Chuanling, nhà dinh dưỡng y tế công cộng, hội viên Hiệp hội dinh dưỡng Trung Quốc cho hay công thức tính khối lượng chuẩn cho trẻ trên một tuổi bằng số tuổi nhân 2 cộng thêm 8. Nếu vượt quá 10-19%, trẻ thừa cân. Nếu vượt quá 20%, trẻ béo phì.
Cô cho rằng trẻ béo phì không sẽ có khả năng lựa chọn thực phẩm khôn ngoan, thường ham thích đồ ngọt và đồ ăn vặt. mỗi ngày, chúng nạp quá những calo và tích lũy chất béo. cha mẹ cố gắng đáp ứng sự thèm ăn của con và không tạo lề thói tập thể dục sẽ khiến tình trạng trở lên nghiêm trọng.
Yến mạch, bánh mì, sữa chua không đường, trái cây và những loại hạt là những lựa chọn thích hợp cho bữa ăn nhẹ buổi chiều. Loại thực phẩm này sẽ cung cấp đủ năng lượng và dinh dưỡng cho trẻ mẫu giáo, Chuanling nói thêm.
Chuyên gia tâm lý: Cần giúp trẻ hiểu sự khác biệt một cách đúng đắn
Theo Liu Yeping, phó giáo sư ở tâm điểm tư vấn Đại học giao thông Thượng Hải, thầy giáo và cha mẹ cần giúp trẻ hiểu đúng bài toán. không nên điều nhận xét trẻ thừa cân hay thiếu cân, tránh khiến trẻ cảm giác bị phân biệt đối xử, khiến cho tai hại về tâm lý. Thay vào đó, hãy nói với trẻ, "chúng ta ăn thức ăn thích hợp và tập thể dục để khiến thân thể khỏe mạnh hơn".
Phiêu Linh
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét